Установки для получения ледяной воды с аккумулирующими свойствами.

Ледяная вода широко используется в качестве хладоносителя в пищевой промышленности при переработке молока, производстве пива, кваса и т.п.

Использование льда в качестве аккумулятора холода позволяет иметь почти идеальный хадоноситель – воду (максимальная теплоемкость и теплопроводность, безопасна и безвредна, не токсична и не коррозионно активна, а главное дешева) и использовать холодильное оборудование мощностью 40-50% от максимальных значений тепловыделений.

Основными преимуществами льдоаккумулятора являются :

• получение ледяной воды без риска выхода оборудования из строя,
• возможность быстрой компенсации пиковых тепловых нагрузок,
• стабильность температуры хладоносителя,
• уменьшение капитальных затрат на холодильное оборудование,
• уменьшение установленной мощности холодильного оборудования,
• уменьшение потребления электроэнергии в связи с тем, что основное время работы холодильного оборудования приходится на ночные часы, когда компрессоры работают при более низком давлении конденсации,
• уменьшение эксплуатационных затрат связанное с тем, что стоимость электроэнергии в ночное время значительно дешевле.

Конструкция и принцип действия

Льдоаккумулятор представляет собой трубную решетку, которая погружается в воду. Внутри труб кипит хладагент, а на их поверхности намораживается лед. При повышении нагрузки он стаивает, понижая температуру воды за счет теплоты плавления. Принцип действия льдоаккумулятора заключается в поочередном намораживании/стаивании льда. Охлажденная вода подается насосом к потребителям и возвращается в емкость льдоаккумулятора. Процесс намерзания льда контролируется приборами автоматики.

Температура ледяной воды составляет 0,5-1,0 С. Благодаря специальному изоляционному материалу, удаётся избежать излишних теплопритоков, это позволяет сохранять лёд на протяжении нескольких часов. Накопители льда могут быть укомплектованы холодильным агрегатом, а также насосной станцией.

Обшивка аккумулятора изготовлена из оцинкованного профиля, покрытого полиэфирной краской (опция - конструкционная AISI430 или пищевая AISI 304 нержавеющая сталь).